Деликатесы горячего и холодного копчения

Описание

Информация по тел. +34 688374890 Копче́ние — это вид тепловой обработки продуктов, придающий аромат и оказывающий консервирующее действие. Разве может кого-то оставить равнодушным манящий вкусный запах копченостей?! Мяса или морепродуктов, нежные копченые креветки, или сочные свиные ребрышки… Тем более, когда вы находитесь на отдыхе, на свежем воздухе, и любите поесть деликатесы. Наша продукция является экологически чистой, и производится по новым технологиям немецкого качества HELIA SMOKER. Приготовление при помощи наших технологий совершенно не вредно для здоровья. Термообработка производится без добавления жира, только в собственном соку, что дает продукции быть первую очередь низкокалорийной, а также очень вкусной и безвредно ... ...Преимущества Helia Smoker по сравнению с другими способами копчения Рыба и мясо подвергаются термообработке не от воздействия прямого тепла древесного огня или инфракрасного излучения, а опосредованно, с помощью воздуха, нагретого во внутреннем пространстве камеры высокого давления. Благодаря герметичному закрыванию двери ни дым, ни влага не выходят наружу. Собственный сок сохраняется полностью. Герметичное закрывание не дает возможности кислороду поступать в камеру и, тем самым, делает невозможным перенос рыбного привкуса на мясо или иные продукты. Здоровый и лишенный вредных веществ дым, т. к. в лишенном кислорода внутреннем пространстве не может возникнуть открытый огонь при тлении коптильных опилок. Благодаря этому не высвобождаются никакие опасные продукты сгорания или копоть, а только чистый отфильтрованный коптильный дым.